Array Menu needs child items

Help please.
I am a programming dummy who took over working on this website for a friend. the original programmer built it all in php which is great, i've figured out almost all of it except the menu array.

I have 3 blocks of related code:
CSS

Code:

[COLOR=Purple]** Links
  */
  a { text-decoration: none; color: #6e7549; }
a:hover { text-decoration: none; color: #ccc;}[/COLOR]
 [COLOR=Purple]#main-menu {
  margin-left: 220px;
  margin-right: 50px;
  height: 93px;
  }[/COLOR]
[COLOR=Purple] #main-menu ul {
  list-style-type: none;
  margin: 0;
  padding: 0;
  text-align: right;
  padding-top: 45px;
  }
  #main-menu li {
  display: inline;
  padding: 20px 10px 3px 10px;
  border-right: 1px solid #CCC;
  }
  #main-menu li ul {
  margin:0px;
  padding:0px;
  display:none;
  position:absolute;
  left:0px;
  top:20px;
  background-color:#000;
  }
  #main-menu li.last {
  border-right: 0px none;
  }
  #main-menu li a {
  color: #000;
  /*text-transform: uppercase;*/
  font-variant: small-caps;
  }
  #main-menu li ul a {
  color: #000;
  /*text-transform: uppercase;*/
  font-variant: small-caps;
  }
  #main-menu li a:hover {
  color: #6e7549;
  }
  #main-menu li ul a:hover {
  color: #6e7549;
  }[/COLOR]

From the functions php file:

PHP:

// Get a menu based on an array
        //
        function get_menu($menu = array(), $ulclass = '', $is_main_menu = false) {
        global $menu_selected;
        $output = '';
        if (empty($menu)) {
        return $output;
        }
        $output .= '<ul' . (!empty($ulclass) ? (' class="' . $ulclass . '"') : '') . '>';
        foreach($menu as $item) {
        if (!$is_main_menu || !isset($item['hide_in_main']) || !$item['hide_in_main']) {
        $li_class = (isset($item['sub']) && !empty($item['href']) ? ('dir') : '');
        if (isset($menu_selected) && !empty($menu_selected) && $menu_selected == $item['href']) {
        $li_class = (!empty($li_class)) ? $li_class . ' selected' : 'selected';
        }
        if (isset($item['li_class']) && !empty($item['li_class'])) {
        $li_class .= (!empty($li_class)) ? ' ' . $item['li_class'] : $item['li_class'];
        }
        $output .= '<li' . (!empty($li_class) ? ' class="' . $li_class . '"': '' ) . '>';
        $output .= '<a';
        if (isset($item['href']) && !empty($item['href'])) {
        $output .= ' href="' . $item['href'] .'"';
        }
        if (isset($item['title']) && !empty($item['title'])) {
        $output .= ' title="' . $item['title'] .'"';
        }
        if (isset($item['class']) && !empty($item['class'])) {
        $output .= ' class="' . $item['class'] .'"';
        }
        if (isset($item['target']) && !empty($item['target'])) {
        $output .= ' target="' . $item['target'] .'"';
        }
        $output .= '>';
        if (isset($item['title']) && !empty($item['title'])) {
        $output .= $item['title'];
        } else if (isset($item['href']) && !empty($item['href'])) {
        $output .= $item['href'];
        }
        $output .= '</a>';
        if (isset($item['sub']) && !empty($item['sub'])) {
        $output .= get_menu($item['sub'], $ulclass);
        }
        $output .= '</li>';
        }
        }
        $output .= '</ul>';
        return $output;
        }
     //


and from the config php file:

PHP:

// Site Menu
        //
        $menu[] = array(
        'title' => 'Home',
        'href' => 'index.php'
        );
        $menu[] = array(
        'title' => 'Activities',
        );
        $menu[] = array(
        'title' => 'Winter Activities',
        'href' => 'wactivities.php'
        );
        $menu[] = array(
        'title' => 'Image Gallery',
        'href' => 'gallery.php'
    );

I'm just trying to make child items (second level). the css validates as correct (though because it's right, it doesn't mean it's entirely right for this application) so i just need assistance in working the second level into the array.


Any assistance I can get would be so greatly appreciated.
TIA